Cellers a Fourques

Un terrer d'excepció

Fourques es troba al cor de la zona de la denominació AOC Côtes du Roussillon Villages. Els sòls d'esquist, perfectament drenants, associats al clima mediterrani càlid i ventós (tramuntana), donen lloc a vins de caràcter: negres estructurats amb notes de fruits negres i espècies, rosats frescos i expressius, així com blancs aromàtics i minerals.

Els dominis del sector treballen sovint en petites parcel·les en costers, afavorint pràctiques respectuoses amb el medi ambient i una viticultura atenta als éssers vius.

Senderisme i mobilitat suau

Els voltants de Fourques ofereixen nombrosos senders a través de les Aspres, entre panorames sobre el massís del Canigó, camins rurals vorejats d'ametllers i antigues vies agrícoles. Aquests itineraris són perfectes per a excursions accessibles, passejades en bicicleta o rutes enoturístiques en mobilitat suau.

Caminar de domini en domini permet descobrir el territori a un ritme humà, comprendre les especificitats dels terrers i intercanviar directament amb els viticultors.

Patrimoni i art de viure català

El poble conserva l'encant dels pobles rurals del Rosselló: carrerons estrets, església amb el seu característic campanar, placetes ombrívoles on es respira l'autenticitat de la vida local. Fourques encarna un art de viure simple i acollidor, entre tradició vitícola i cultura catalana.

Allotjar-se a Fourques és triar una immersió en un territori preservat, lluny del turisme de masses, on es pren el temps per tastar, caminar, comprendre i compartir.