Bodegas en Ansignan
Ansignan: viñedos de los Fenouillèdes y frescura de valle
Ansignan se encuentra en los Fenouillèdes, en la cuenca del Agly. Este sector, más interior, ofrece amplitudes térmicas interesantes: los vinos conservan una frescura preciosa, incluso en un clima muy soleado.
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El terruño es un mosaico de laderas y exposiciones, a menudo pedregoso, que da tintos estructurados y blancos más cincelados. Los ensamblajes típicos combinan garnacha, cariñena y syrah, con vinificaciones cada vez más orientadas hacia lo ecológico y el vino natural.
Para explorar la zona, puedes visitar Maury, Estagel o Rasiguères: tres expresiones complementarias de los terruños de los Fenouillèdes y del valle del Agly.
Ansignan
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