Viny'aquí

Enoturisme ecològic a Vingrau

Du bon vin bio et nature à Vingrau

Entre penya-segats calcaris i vents del nord: un terrer mineral

Situat als Pirineus Orientals, Vingrau és un poble niuat entre penya-segats calcaris i garriga salvatge. Aquest decorat espectacular alberga un terrer únic, on el vi ecològic de Vingrau pren tot el seu sentit. Aquí, la natura imposa les seves regles, i els vinyaters hi responen amb passió i exigència.

Un clima rude que forja vins amb caràcter

El vent bufa gairebé sense descans a Vingrau. Escombra les vinyes i limita naturalment les malalties. En aquests sòls de calcàries trencades, a vegades de difícil accés, la vinya creix lentament, donant lloc a raïms concentrats. Aquest clima extrem afavoreix el cultiu ecològic, fins i tot en biodinàmica o natural, ja que calen pocs tractaments.

El vi ecològic de Vingrau és el reflex d’aquesta tensió entre cel i roca. Els negres són intensos, profunds, sovint amb notes de fruits negres i espècies. Els blancs, per la seva banda, sorprenen per la seva frescor i la seva puresa, amb una bella mineralitat.

Vinyaters compromesos amb l’agricultura ecològica

A Vingrau, molts dominis vitícoles han escollit l’agricultura ecològica des de fa molts anys. El respecte per la vida i el medi ambient és al centre del seu enfocament. El seu objectiu: produir vins sincers, que expliquin la seva terra d’origen.

Aquests vinyaters obren sovint les seves portes als visitants. L’ocasió de descobrir el seu saber fer, tastar els seus vins i comprendre millor què fa que el vi ecològic de Vingrau sigui tan únic.

Una destinació ideal per a l’enoturisme

A més del vi, Vingrau sedueix pels seus paisatges. Penya-segats, rutes de senderisme i vistes espectaculars en fan un lloc perfecte per combinar natura i tast. En parella, amb amics o en solitari, una escapada enoturística per degustar un vi ecològic prop de Vingrau us promet un viatge autèntic al cor del Rosselló vitícola.

Expériences viticoles proches de Vingrau

Tast al celler, visita de les vinyes i de la cava a Cassanyes

Tast al celler, visita de les vinyes i de la cava a Cassanyes

🍷 Visita i Tast al Domaine Modat Amagat a les altures de la vall de l'Aglí, el Domaine Modat us convida a descobrir una passió familiar que uneix respecte per la natura, comprensió de la vinya i del seu terrer, i vinificacions precises. Deixeu-vos guiar a través dels paisatges espectaculars del Rosselló i tasteu vins alhora potents, frescos i d’una gran finesa. 🗓️ Durada: 1h a 2h segons el vostre temps 👥 Grup: fins a 12 persones (només amb reserva) 🌱 En bio i biodinàmica 📍 Cassanyes, Catalunya Nord 🔍 Què us espera ✨ Una immersió en un terrer únicDescobriu les vinyes plantades sobre sòls rars de gneis a 400 metres d’altitud. Us parlarem de varietats autòctones, cobertes vegetals, cicles lunars, treball manual... Res de química, només vida. 🍇 Entre bastidors de la vinificacióAl celler, descobrireu les etapes de la vinificació natural: llevats autòctons, maceracions suaus, criances llargues en tina o fusta, sense maquillatge ni artificis. 🍷 Tast sense complexosToca gaudir, a la fresca del celler us fem descobrir els vins del domini segons els vostres gustos i desitjos; de vegades hi afegim vins que NOSALTRES tenim ganes de fer-vos tastar... Del blanc mineral al negre sucós, cada vi us parla de la seva identitat o del seu lloc. Per què us agradarà? Vins vius, nets, rectes i sempre singulars. Un enfocament compromès però sense dogmes. Un lloc brut i bell. Garantia sense ximpleries.

10.00€
Voir
Visita de les vinyes i tast al Mas Guallar

Visita de les vinyes i tast al Mas Guallar

Enoturisme sostenible al Mas Guallar: immersió en un celler ecològic del Rosselló L’enoturisme sostenible sedueix cada vegada més els amants del vi a la recerca de sentit. Al Rosselló, el Mas Guallar encarna aquest enfocament respectuós amb la natura i les tradicions. Aquest celler artesanal es troba entre Banyuls de la Marenda, Maurí i Estagell, al cor d’un terrer ric i preservat. Durant la vostra visita, descobrireu una vinya cultivada en agricultura ecològica. Aquí, res de pesticides ni adobs químics. El vinyater privilegia pràctiques agroecològiques que afavoreixen la biodiversitat, la salut dels sòls i l'equilibri natural de la vinya. Cada gest està pensat per preservar el medi ambient tot produint vins de qualitat. L’experiència no s’acaba a la vinya. Se us convidarà a submergir-vos en l’univers de la vinificació natural. Al Mas Guallar, els vins s’elaboren sense additius químics, amb una intervenció humana mínima. Aquest mètode artesanal revela plenament la identitat del terrer i la personalitat de cada vi. La visita conclou amb un tast comentat. Tastareu vins autèntics, vius, elaborats amb passió i saber fer. Els intercanvis amb el vinyater són rics de sentit i permeten comprendre millor els reptes del vi sostenible avui dia. Escollir una activitat d’enoturisme sostenible és donar suport a una viticultura responsable, local i compromesa. També és viure un moment únic, lluny dels circuits turístics clàssics. Tant si sou aficionats experts com simples curiosos, el Mas Guallar us acull per a una immersió sensorial i humana inoblidable.
20.00€
Voir
Visita del celler i tast al Domaine La Beille

Visita del celler i tast al Domaine La Beille

A la descoberta d’una vinya ecològica d’excepció al peu del massís de Força Real Al peu del majestuós massís de Força Real, a només 20 km a l’oest de Perpinyà, el Domaine de la Beille us convida a descobrir un vinyer ecològic d’excepció. Creat el 2005, aquest celler familiar s’estén sobre un terrer remarcable, compost d’esquists i còdols, escombrat per la tramuntana. Compromès amb l’agricultura ecològica des del 2010, el domini valora el treball manual i unes veremes 100% a mà. Aquest enfocament rigorós garanteix raïms de qualitat, essencials per a l’elaboració de vins autèntics i respectuosos amb el medi ambient. La visita comença al celler, on es produeixen tant vins secs com vins dolços naturals. Hi descobrireu les etapes de vinificació i els mètodes artesanals del domini. El tast continua a la sala de tast, en un marc càlid, propici a l’intercanvi i a la descoberta de les varietats mediterrànies: Garnatxa, Muscat, Macabeu, Carinyena, Syrah i Monestrell. Algunes provenen de vinyes velles de més de 70 anys. El Domaine de la Beille és més que un lloc de producció: és una experiència enoturística immersiva al cor d’una vinya ecològica a Força Real. Tant si sou amants dels bons vins com simples curiosos del patrimoni local, viureu un moment únic entre natura, passió i terrer.
15.00€
Voir
Visita del domini i del celler i tast de vins al Domaine des Mathouans

Visita del domini i del celler i tast de vins al Domaine des Mathouans

Tast de vins naturals a Latour-de-France al Domaine des Mathouans: terrer viu, vins vius Veniu a viure una experiència enoturística única a Latour-de-France amb l’Aline, vinyatera apassionada del Domaine des Mathouans. Des del 2009, cultiva les seves vinyes segons els principis de l’agricultura ecològica i de la biodinàmica (certificada Demeter), amb una cura especial per deixar parlar el terrer i produir vins naturals d’una gran puresa. El domini s’estén sobre un magnífic terrer d’esquists, ideal per expressar tota la riquesa de les varietats autòctones del Rosselló. Durant aquesta visita guiada, l’Aline us farà descobrir les seves vinyes velles de Lledoner Pelut, Muscat d’Alexandrie i molts altres tresors arrelats a la garriga catalana. La degustació de vins naturals a Latour-de-France és el punt culminant de la visita. Tastareu diverses anyades als perfils aromàtics sorprenents, vinificades sense artificis i amb gran finor, que expressen plenament la seva origen geogràfica i la filosofia artesanal que les anima.
25.00€
Voir
Visita del celler i tast de vins naturals al Domaine de l'Encantade

Visita del celler i tast de vins naturals al Domaine de l'Encantade

Visita del celler i tast de vi natural a Trevillac Regaleu-vos una immersió autèntica en el món del vi natural participant en un tast de vi natural al Rosselló. El celler us obre les portes a Trevillac, per a una visita guiada del seu celler artesanal, situat en un altiplà entre mar i muntanya, envoltat de màquia i escombrat pels vents. Sobre 8 hectàrees de vinya i 2 hectàrees d’horta, el domini cultiva varietats tradicionals del Rosselló amb passió i respecte pel terrer. Aquí, cada gest compta: les vinyes es condueixen en vas, els sòls es treballen a cavall i les vinificacions es fan sense cap additiu. Al llarg de la visita, descobrireu l’enfocament sincer i compromès de l’Antoine, el viticultor. Compartirà amb vosaltres el seu saber fer, les seves conviccions ecològiques i el seu amor pel vi viu. La visita acaba amb un tast de vi natural provinent d’aquesta terra generosa. Cada vi revela la identitat del lloc i la mà del vinyater. Aquesta experiència enoturística a la Catalunya Nord és una invitació a alentir el ritme, assaborir i comprendre què significa fer vi en harmonia amb la natura. Tant si sou amants del vi, curiosos per descobrir la viticultura natural o a la recerca de trobades humanes, aquest tast de vi natural al Rosselló està fet per a vosaltres.
15.00€
Voir
Passejada per les vinyes i tast de 3 vins a la Cave aux Fioles

Passejada per les vinyes i tast de 3 vins a la Cave aux Fioles

Passejada per les vinyes i tast a la Cave aux Fioles, Espira de l’Agly Busqueu una passejada per les vinyes a prop de Perpinyà que combini paisatges espectaculars, vins autèntics i trobades apassionants? A només 20 minuts de Perpinyà, descobriu La Cave aux Fioles, un celler singular, niat a la vall preservada de l’Agly, a Espira. Des del 2019, Carlos i el seu equip aposten per un vi viu, sense química ni artificis, cultivant 5 hectàrees de vinyes velles segons els principis exigents de la biodinàmica. La visita comença amb una passejada guiada per les vinyes, on descobrireu les varietats locals, les tècniques agrícoles respectuoses amb la biodiversitat i les eleccions compromeses d’aquest domini fora de norma. Després arriba el moment esperat: el tast de les anyades naturals del celler, elaborades sense additius ni filtració, que expressen plenament el terrer i la identitat d’aquest racó de la Catalunya Nord. Tant si sou amants del vi, curiosos de natura o adeptes de les pràctiques agrícoles sostenibles, aquesta experiència us promet un moment ric en descobertes, alhora pedagògic, sensorial i humà.
9.00€
Voir
Visita de les vinyes i tast al Domaine du Sablier

Visita de les vinyes i tast al Domaine du Sablier

Vins lliures i artesanals a la Vall de l’Aglí – Domaine du Sablier Voleu fer un tast de vi natural a Estagell? El Domaine du Sablier, situat al cor de la Vall de l’Aglí, us convida a descobrir vins vius, artesanals i arrelats al terrer rossellonès. Fundat el 2019 pel Camille Mege, enòleg apassionat, aquest celler singular posa en valor mètodes de cultiu respectuosos amb la vinya, la terra i els cicles naturals. Les vinyes, algunes centenàries, estan situades al voltant del poble d’Estagell, sobre sòls sorrencs i calcaris típics d’aquesta part de la Catalunya Nord. Carinyena, Garnatxa i Viognier s’hi cultiven sense additius químics, amb un esperit agroecològic. Sense herbicides, sense tractaments sistèmics, sense llevats afegits: aquí, la natura parla per ella mateixa. El Domaine du Sablier elabora vins naturals no filtrats, sense sulfits afegits, revelant tota la complexitat i l’energia del raïm. Vins com Agly Aglou, Chronos o Kairos expressen cadascun una faceta del terrer de la Vall de l’Aglí, entre frescor mineral i profunditat mediterrània. Durant el vostre pas per Estagell, no us perdeu aquesta experiència sensorial única. Un tast de vi natural a Estagell, al Domaine du Sablier, permet intercanviar amb el Camille, que comparteix amb passió el seu enfocament artesanal i la seva visió d’una viticultura més lliure. Tant si sou experts com curiosos de la natura, aquesta trobada us oferirà un moment de descobriment autèntic. La Vall de l’Aglí, coneguda pels seus paisatges salvatges i el seu patrimoni vitícola, és el marc ideal per iniciar-se en l’univers dels vins naturals. Reserveu ara el vostre tast al Domaine du Sablier a Estagell, i deixeu-vos sorprendre per l’ànima del vi viu.
20.00€
Voir
Visita del celler i tast de vi natural al Domaine de Sabbat

Visita del celler i tast de vi natural al Domaine de Sabbat

Tast de vi natural a la Tor de França al Domaine de Sabbat Sortiu per a una visita de vinyes ecològiques i un tast de vi natural a la Tor de França amb una visita autèntica del Domaine de Sabbat. Situat al peu de les Corberes Catalanes, aquest celler familiar us obre les portes per a una immersió sensorial al cor del terrer català. Durant aquesta experiència única, visitareu el celler i explorareu els mètodes de vinificació natural implementats pels vinyaters del domini. Aquí, res d’additius químics: els vins es produeixen respectant el raïm, el sòl i la vida. Descobrireu una viticultura compromesa, entre tradicions i pràctiques agroecològiques. Les vinyes del Domaine de Sabbat s’estenen sobre sòls variats d’esquists, margues i argilocalcaris, repartides entre els pobles de Maurí, Talteüll i Vingrau. Aquests terrers rics i contrastats confereixen als vins una identitat forta, marcada per la mineralitat, la frescor i l’autenticitat. El tast us permetrà apreciar una selecció de vins naturals, cadascun expressant la singularitat de la seva parcel·la. El vinyater us guiarà en aquesta descoberta, compartint les seves eleccions de cultiu, les seves tècniques de vinificació i la seva passió pel vi viu. Aquesta activitat enoturística és ideal per als amants dels vins sincers i de les trobades humanes. Tant si esteu de pas per la regió com si sou curiosos d’explorar els vins del Rosselló d’una altra manera, el Domaine de Sabbat us promet un moment de convivència i de compartir inoblidable. Reserveu ara la vostra visita a les vinyes i el vostre tast de vi natural i viviu l’autenticitat d’un celler compromès amb una viticultura respectuosa amb el medi ambient.

15.00€
Voir
Visita del celler i tast al Domaine Joyeux Bordel

Visita del celler i tast al Domaine Joyeux Bordel

Tast de vi natural entre Talteüll i la Tor de França Us ve de gust un tast de vi natural a la Tor de França? El Domaine Joyeux Bordel us obre les portes per a una experiència autèntica i convivial. Aquí, gens de química, gens d’artificis: només raïm, treball a mà i sentit comú. Cultivem tres hectàrees de vinya a les terres de Talteüll, un terrer ric entre mar i muntanya. La vinificació es fa a la Tor de França, al nostre celler artesanal. Des del 2019, produïm al voltant de 2.000 ampolles l’any. Cada vi reflecteix el nostre compromís per un vi viu, sense cap additiu ni producte de síntesi. Ni a la vinya, ni al celler. Durant la visita, descobrireu els nostres mètodes de treball, les nostres tines i el nostre enfocament respectuós amb la natura. El tast és l’ocasió d’intercanviar al voltant dels nostres vins: negres, blancs o rosats, tots procedents d’una viticultura neta i exigent. Tant si sou amants dels vins naturals com curiosos per descobrir una altra cara del Rosselló vitícola, el nostre celler us acull calorosament. Gaudiu d’un moment fora del temps, al cor de les Corberes catalanes. 📍 Situat entre Talteüll i la Tor de França, el nostre celler és fàcilment accessible. Veniu a tastar l’autenticitat i la passió que animen cada ampolla. Reserveu el vostre tast i marxeu amb molt més que un record: una veritable trobada.

20.00€
Voir
Passejada per les vinyes i tast de 6 vins a la Cave aux Fioles

Passejada per les vinyes i tast de 6 vins a la Cave aux Fioles

Passejada per les vinyes a prop de Perpinyà: descobriu la Cave aux Fioles a Espirà de l'Aglí Us ve de gust una passejada per les vinyes a prop de Perpinyà barrejant natura, vi i passió? A només uns quilòmetres de la ciutat, la Cave aux Fioles, situada a Espirà de l'Aglí, us obre les portes per a una experiència única en ple cor de la vall de l'Aglí. Des del 2019, el Carlos, vinyater apassionat, cultiva aquí 5 hectàrees de vinyes velles segons els principis de la biodinàmica. Sense productes químics, sense additius enològics: els seus vins són naturals, vius i profundament arrelats al seu terrer. Cada vi és el reflex d’un compromís fort per una viticultura respectuosa amb el medi ambient i una vinificació lliure. La visita comença amb una passejada immersiva per les vinyes, on descobrireu les varietats autòctones i els mètodes agrícoles alternatius utilitzats. El Carlos us explicarà com la biodinàmica permet reforçar la vitalitat del sòl i l'equilibri de la planta, tot en un ambient relaxat... i sovint amb música, perquè aquí, el rock també forma part de la festa! Després de la passejada, toca el tast al celler: un moment càlid per tastar vins francs, expressius i de vegades sorprenents, que expliquen una altra història del vi al Rosselló. Ideal per als curiosos de la natura, els amants dels vins ecològics o aquells que busquen sortir dels camins trillats, aquesta activitat ofereix una bonica escapada enoturística a les portes de Perpinyà. Reserveu ara la vostra passejada per les vinyes a la Cave aux Fioles, i viviu un parèntesi autèntic entre garriga, vinyes antigues i vi viu!
14.00€
Voir
Visita del celler i tast al Domaine Bonzoms

Visita del celler i tast al Domaine Bonzoms

Visita del celler i tast a Tautavel: submergeix-te en la història del vi Al cor de les Côtes du Roussillon Villages, el Domaine Bonzoms us convida a una visita del celler i un tast a Tautavel. Aquesta propietat familiar, que cultiva la vinya des de 1827, combina tradició i modernitat en un entorn autèntic. Un domini arrelat a la història Certificat en agricultura ecològica des del 2012 i etiquetat Alt Valor Ambiental (nivell 2), el domini encarna una viticultura respectuosa amb la natura. Jessica, Florian, Faustin i Éléonore, 6a i 7a generacions, us acullen per a una visita guiada plena d’anècdotes. Exploreu el seu celler històric, on cada dipòsit explica dos segles de passió. Tast de vins ecològics i iniciatives sostenibles Després de la visita, gaudiu d’un tast convivial dels vins ecològics del domini, que reflecteixen el terrer únic de Tautavel. El Domaine Bonzoms va més enllà del vi: descobriu el seu verger ecològic, les seves melmelades casolanes i la seva vinagreria, testimoni del seu compromís eco-responsable. 200 anys de patrimoni vitícola El 2027 el domini celebrarà el seu bicentenari, un llegat familiar preservat amb passió. Reserveu ara la vostra visita de celler i tast a Tautavel i deixeu-vos seduir per l’autenticitat dels vins ecològics del Domaine Bonzoms.
5.00€
Voir
Tast privat al Domaine Torredemer Mangin

Tast privat al Domaine Torredemer Mangin

Reserveu un tast privat a Vingrau Voleu descobrir el vi d’una altra manera? Reserveu un tast privat a Vingrau al Domaine Torredemer Mangin. Us convidem a viure una experiència única, en un marc autèntic i convivial, al cor del nostre celler. Durant la visita, submergiu-vos en l’univers de la viticultura ecològica a la vall de l'Aglí. Us acollim per compartir la nostra passió i el nostre saber fer al voltant de la vinya i el vi. El tast es desenvolupa en un ambient càlid i intimista. Us proposem un moment de compartir, on cada vi revela la història i l’ànima del nostre terrer. Els nostres vins ecològics, fruit d’un treball minuciós i d’una gran exigència, sabran seduir el vostre paladar, tant si sou aficionats com experts.  Aquesta experiència s’adreça tant a parelles com a grups d’amics o famílies a la recerca d’autenticitat. Tindreu l’oportunitat de fer totes les vostres preguntes, d’aprendre més sobre les varietats i de marxar amb valuosos consells de tast. No espereu més per organitzar el vostre tast privat a Vingrau. Contacteu-nos ara per reservar el vostre moment privilegiat al Domaine Torredemer Mangin. Estarem encantats de rebre-us i de fer-vos descobrir el nostre univers, els nostres compromisos i la nostra passió pel vi.
20.00€
Voir
Visita de la vinya i tast al Domaine Val de Ray

Visita de la vinya i tast al Domaine Val de Ray

Descobriu el terrer d’excepció del Domaine Val de Ray a Talteüll Visita i tast de vins ecològics a Talteüll: viviu una experiència enoturística al Domaine Val de Ray. Amagat a l’entrada del poble històric de Talteüll, aquest celler familiar ofereix una immersió en l’univers del vi meridional. El Raymond, vinyater independent apassionat, us guiarà a través dels seus costers en terrasses, revelant els secrets d’un terrer d’excepció. El Raymond acull cada visitant en un ambient convivial. Primer, presenta la història del Domaine Val de Ray i la seva filosofia de treball en harmonia amb la natura. Després, explica les tècniques de cultiu ecològic i els mètodes de vinificació tradicionals. Així, comprendreu la importància de la criança en foudres i en bótes per afinar la paleta aromàtica de cada vi. La visita conclou amb un tast de vins. Apreciareu la finesa de les aromes i l’equilibri dels tanins propis dels vins de Talteüll. A més, el Raymond us guiarà en l’art dels maridatges, per sublimar cada varietat. D’aquesta manera, marxareu amb un millor coneixement de les varietats locals com la Carinyena, la Garnatxa negra i la Syrah. Per a una escapada inoblidable, escolliu la visita amb tast de vins a Talteüll. Gaudireu d’un moment de compartir autèntic, al cor d’un paisatge preservat i d’un vi de caràcter. No espereu més per reservar la vostra franja horària i descobrir l’art de viure occità a través dels seus vins.

25.00€
Voir
Descoberta de les Varietats locals al Domaine Val de Ray

Descoberta de les Varietats locals al Domaine Val de Ray

Descobriu les varietats emblemàtiques de Talteüll al Domaine Val de Ray Sortiu a descobrir les varietats locals de Talteüll durant un taller enològic únic proposat pel Domaine Val de Ray. A només 100 metres del cèlebre museu de la Prehistòria, aquest celler familiar us acull a l’entrada del poble per a una immersió sensorial al cor del terrer vitícola català. Durant una hora, el Raymond, vinyater independent apassionat, us guiarà a través d’un tast comentat dels seus vins, elaborats amb cura i respecte per la biodiversitat. Gràcies al seu compromís reconegut pel segell Qualité Sud de France, us transmetrà el seu amor per la vinya i el seu saber fer artesanal, heretat de diverses generacions. Aquest taller enològic a Talteüll us permet comprendre les especificitats de les varietats que donen fama al territori, com la Garnatxa, la Carinyena o la Syrah. A través de les seves aromes, textures i història, aquests ceps expliquen l’ànima d’una vinya modelada pel sol i el vent de les Corberes. Tant si sou amants del vi, curiosos de l’enoturisme o simples visitants de pas, aquesta experiència és una veritable invitació a alentir el ritme i assaborir l’instant. En un ambient convivial, descobrireu com el Domaine Val de Ray encarna una viticultura sostenible, arrelada al seu territori. Regaleu-vos una pausa enriquidora a Talteüll participant en aquest taller enològic inoblidable. Una bonica manera d’allargar la visita del museu… amb una copa a la mà.
15.00€
Voir
Taller de Mestre de Celler al Mas Llossanes

Taller de Mestre de Celler al Mas Llossanes

Convertiu-vos en Mestre de celler durant un taller al Domaine Mas de LlossanesSubmergiu-vos en l’univers fascinant de la vinificació convertint-vos en mestre de celler durant un taller únic al Domaine Mas de Llossanes, enfilat a 700 metres d’altitud, en una de les vinyes més altes de França. Situat al cor d’un paisatge impressionant, el domini s’estén sobre sòls rars de sauló granític i esquists, oferint un terrer d’excepció.Des del 2016, els vinyaters hi cultiven amb passió sis varietats autòctones, en agricultura ecològica i segons els principis exigents de la biodinàmica. Un compromís fort per la terra i la vida, que es retroba a cada ampolla.Al llarg d’aquest taller immersiu i convivial, descobrireu els gestos i el saber fer del mestre de celler, aprendreu els secrets de la criança dels vins i comprendreu les eleccions que influeixen en les seves aromes i el seu caràcter. L’experiència es clourà amb un tast comentat de vins ecològics elegants i expressius, reflex fidel d’aquest terrer preservat i singular.A més de l’aprenentatge tècnic i sensorial, aquest taller és també una trobada humana: la de vinyaters apassionats que compartiran amb vosaltres la seva visió del vi, el seu dia a dia al celler i el seu compromís per una viticultura respectuosa amb els equilibris naturals. Una immersió completa, entre saber fer i autenticitat, al cor d’un domini fora del comú.
15.00€
Voir
Iniciació al tast al Mas Llossanes

Iniciació al tast al Mas Llossanes

Iniciació al tast de vins del Rosselló al Mas Llossanes Voleu descobrir els vins del Rosselló d’una manera autèntica i pedagògica? Participeu en la nostra iniciació al tast de vins del Rosselló al cor de la Catalunya Nord, en un marc excepcional: el Mas Llossanes, domini vitícola familiar situat a 700 metres d’altitud. Aquesta experiència única us proposa una veritable immersió en l’univers del tast. Guiats per un professional, aprendreu les bases de les tècniques de sommelieria: l’observació, l’anàlisi olfactiva, el tast en boca, així com les claus per comprendre millor les aromes, els equilibris i les tipicitats dels vins. Una manera lúdica i accessible de desenvolupar el vostre paladar tot descobrint un terrer d’excepció. Durant aquesta iniciació al tast, tindreu l’oportunitat de provar quatre vins acuradament seleccionats: vins del Mas Llossanes i d’altres vinyaters col·laboradors, tots provinents de l’agricultura ecològica o biodinàmica. Cada vi us explicarà una història: la de varietats autòctones com la garnatxa negra, la carinyena o el macabeu, criades amb cura en costers d’altitud. El Mas Llossanes, amagat entre mar i muntanya, es distingeix pel seu compromís a favor d’una viticultura respectuosa amb la natura i la vida. Les pràctiques biodinàmiques implementades permeten expressar plenament la riquesa del terrer i la singularitat de les anyades. Un veritable viatge sensorial i cultural per viure ben a prop dels vinyaters. Reserveu ara la vostra plaça per a aquesta iniciació al tast de vins del Rosselló. Tant si sou aficionats curiosos com epicuris confirmats, aquesta experiència us permetrà enriquir els vostres coneixements i apreciar millor les subtilitats dels vins del Rosselló.
15.00€
Voir
Descoberta del Mas Llossanes

Descoberta del Mas Llossanes

Visita d'una vinya en biodinàmica: el Mas Llossanes, un terrer d’altitud Us ve de gust un moment autèntic al cor de la natura? Sortiu a fer una visita de vinya en biodinàmica al Rosselló i descobriu el Mas Llossanes, un domini vitícola d’excepció situat a 700 metres d’altitud, a les altures de Marcevol. Aquest marc únic, entre granit i esquist, ofereix un terrer rar que dona llum a vins elegants, profunds i carregats de personalitat. Des del 2016, el Mas Llossanes es cultiva en agricultura ecològica i biodinàmica, segons pràctiques respectuoses amb el medi ambient i la vida. Aquí no s’utilitza cap producte químic: els sòls són vius, les vinyes es cuiden a mà i la verema és totalment manual per garantir la qualitat del raïm. La passejada comença amb la descoberta de la vinya i de les seves sis varietats autòctones, perfectament adaptades a aquest terrer d’altitud. El vostre guia us explicarà els fonaments de la biodinàmica, els cicles lunars, els preparats naturals i la importància de la biodiversitat en els equilibris de la vinya. La visita guiada continua amb un tast comentat dels vins del celler, en un ambient convivial i càlid. Cada vi expressa la singularitat d’aquest indret preservat i el compromís apassionat dels vinyaters. Una visita ideal per als amants de la natura, dels vins compromesos i per a qualsevol persona que busqui una visita de vinya en biodinàmica al Rosselló, autèntica i plena de sentit.
15.00€
Voir

Visita de les vinyes i Tast de vins naturals al Domaine Bota Nostra

Visita de les vinyes i tast de vins naturals a la vall de l'Aglí al Domaine Bota Nostra a Estagell Voleu fer un tast de vins naturals a la vall de l’Aglí? El Domaine Bota Nostra a Estagell us obre les portes per a una experiència única, al cor del terrer del Rosselló. Des de fa sis generacions, la família Manchon perpetua la tradició vitícola a la vall de l’Aglí. En Raymond Manchon va decidir, el 1991, dedicar-se completament a la vinya. Avui dia, el celler s’estén sobre 16 hectàrees, de les quals 4 estan en repòs agronòmic. Des del 2012, la vinya té la certificació d’agricultura ecològica, i totes les vinificacions es realitzen de manera natural: llevats autòctons, sense clarificació ni filtratge, amb un ús mínim de sofre. Des del 2025, és el seu fill Galdric qui ha pres el relleu del domini. El tast de vins naturals al Domaine Bota Nostra és l’ocasió de descobrir vins provinents de les vinyes més velles de la propietat. Les fermentacions espontànies revelen tota la riquesa del terrer de l’Aglí, des del respecte per la vida. Us acolliran en un celler centenari, restaurat el 2022, on el Raymond i el seu fill Galdric comparteixen la seva passió i saber fer. Durant el tast, provareu vins autèntics i sincers, produïts en quantitats limitades. És una immersió en la història familiar, marcada per la transmissió i la recerca constant d’equilibri i naturalitat. Veniu a viure un tast de vins naturals inoblidable a la vall de l’Aglí, al Domaine Bota Nostra a Estagell. Reserveu la vostra visita i descobriu l’ànima dels vins naturals del Rosselló.

20.00€
Voir

La seva experiència en aquest lloc serà millorada amb l'ús de cookies. Política de privacitat.